Ouzo 12 feiner Anisschnaps

Der leckere Ouzo zwölf hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum. Dabei wird vermutet, das der Ouzo aus dem Türkische Reich als Raki nach Griechenland kam. Jeder kennt den feinen Ouzo 12. Weiss den aber jemand, warum der Ouzo 12 seinen Namen hat. Ein Name, den jeder im Mund hat, Ouzo 12 ?

Die Geschichte sagt, In Taverne des griechischen Wirts Kaloyiannis wurde natürlich auch Ouzo ausgeschenkt und verkauft. Nun hat es zugetragen, das die Kunden überwiegend den Ouzo mit dem Aroma des Anis aus dem Fass mit der Nummer zwölf bestellt haben. Das Fass Ouzo 12 war wohl von besonders guter Qualität. So hat es herumgesprochen, das man lieber den Ouzo 12 bestellt. So kam es das der Ouzo 12 in Flaschen abgefüllt wurde und mit dem nun gefunden Namen Ouzo 12 beschriftet wurde. Der Markenname Ouzo 12 war geboren.

Ouzo 12 und die Geselligkeit

Die Griechen mögen es in Gemeinschaft zu essen und zu feiern. Natürlich gehört auch ein gepflegter  Ouzo 12 dazu. Bei einem leckeren Griechischen Essen darf der milde Ouzo 12 nicht fehlen.

Herstellung des Ouzo 12

Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der ausgewogenen Komposition griechischer Im feinen Ouzo zwölf werden ausgesuchte Samen aus Grichenland mit edlen Kräutern, Gewürzen vereint. Natürlich gehört Anis in den erlesenen Ouzo 12. Die Kräuter für den Ouzo 12 sind Koriander, Fenchel, Muskatnuss, Kardamon und Zimt. Auch das Harz von Pistazienbäumen gehört zu dieser geheimen Rezeptur. Nun werden die feinen Zutaten für den Ouzo 12, nach dem sie in reinem Alkohol eingelgt waren, zwei mal Destilliert. Der reine Alkohol wurde früher aus Trauben Wein destilliert. Das besondere am Anislikör Ouzo 12 ist das doppelt so viele Samen, Gewürze und zur Produktion herangezogen werden wie sonst üblich. So erhält der Ouzo zwölf den von uns so geliebten ausgewogenen Geschmack nach feinem Anis und Kräutern

Trinken des Ouzo 12

Die Aromen im Ouzo12 Anis Schnaps entwickeln sich am besten bei Zimmertemperatur. So wundert es nicht, das in Griechenland im Restaurant ein ungekühlter Ouzo 12 nach der Bestellung serviert wird.  Der Ouzo 12 mit dem feinen Anis-Aroma wird auch gerne mit Wasser genossen. In Deutschland wird Ouzo 12 von den meisten Kunden gut gekühlt als Aperitif getrunken. Nun entwickelt sich der Ouzo 12 auch als Grundlage für Mixgetränke und Cocktails verwendet. In Griechenland ist es nicht üblich den Ouzo 12 pur zu trinken. Dort wird der Ouzo 12 nach eigenem Geschmack mit Wasser gemischt.

Auch gibt es einen leckeren Likör von Ouzo 12, den Ouzo 12 Gold Anislikör

Cocktailvorschläge mit dem herrlichen Ouzo12

Schnaps und Getränke mit Anis

Die meisten der bei uns getrunkenen Anis Liköre stammen ursprünglich aus dem Mittelmeer-Raum. Als Herkunfts-Länder sind da Frankreich, Italien, Spanien, Griechenland und die Türkei zu nennen.

Obwohl sich die Art der Herstellung der Anisschnäpse je nach Kultur unterscheiden ist ihnen der Anis als Grundlage für den Geschmack gemeinsam. Der Anis wird als Pflanze im Mittelmeerraum angebaut. Aber auch in Indien und Südamerika findet man den Anis. Der Gehaltvollerer Sternanis wächst im Süd asiatischen Raum.

Sambuca Likör aus Italien

Der Sambuca Likör aus Italien ist ein erfolgreicher Vertreter der Anis-Spirituosen. Der sehr bekannte Sambuca mit dem besonderen Trink-Ritual der Kaffee-Bohne wird aus Destillaten mit grünen Anis und Sternanis hergestellt. Zum Sambuca, das Wort stammt von den Booten der Sarazenen, werden Zucker und Gewürze bei der weiteren Produktion zur Abrundung des Geschmacks gegeben. Der Alkohol-Gehalt des leckeren Sambuca ist recht hoch. Der Sambuca wird gerne zum Kaffee getrunken. Dabei werden Kaffeebohnen zum zerkauen gereicht. So wird der Sambuca zur milden Verdauungshilfe. Der Anis mit dem Koffein des Kaffees sollen dabei helfen.

Ouzo als Anis-Schnaps aus Griechenland

Der beliebte griechische Ouzo als weiteres Getränk mit Anis wird häufig aus Alkohol aus gegorenen Weintrauben hergestellt. Der Anis und weitere Gewürze werden für den Ouzo in diesem Alkohol eingelegt und einer Mazeration, also ziehen lassen, unterzogen. Manche Ouzo werden danach noch einmal Destilliert.

Der Anisée Pernod aus Frankreich

Zur Produktion des Pernod werden neben Anis noch Süßholz-Wurzeln und andere Aromatische Kräuter verwendet. Ursprünglich als der starke Absinth mit der berauschenden Wirkung des Wermuth-Kraut hergestellt war der Absinth nach einigen Vorfällen verboten worden. Nun gibt es den Absinth wieder ohne Thujon und darf wieder getrunken werden. Zwischenzeitlich wurde der Pernod Likör entwickelt. Der Pernod Likör wird mit  Alkohol und einem Destillat aus Alkohol in dem die Zutaten wie der Sternanis destilliert wurden gemischt. Der Pastis Ricard unterscheidet sich in der Herstellung dadurch, das der Ricard Pastis durch Mazeration hergestellt wird. Der Geschmack des Pernod erinnert durch die Süßholzwurzel etwas an Lakritz dies ist aber nicht der Anis Geschmack

Trinken der Liköre und Schnäpse mit Anis.

Die Anis Getränke und Liköre werden am besten ungekühlt aufbewahrt. Tiefere Temperaturen verursachen eine Trübung der Anis-Schnäpse. Falls sich ihr Pernod getrübt hat, wird der Anisschnaps nach kurzer Zeit bei Zimmertemperatur wieder klar. Sambuca wird meist pur getrunken, manchmal wir der Sambuca sogar angezündet. Pernod, Pastis und Absinth werden mit Wasser verdünnt. Bitte keinen Sprudel verwenden. Ouzo und Raki kann man kühl trinken. Dabei kann der Ouzo und Raki pur getrunken werden. Wenn der Ouzo Anis-Schnaps zu kalt wird, bilden sich Anis Flocken. Bestellen sie im Urlaub den Anisschnaps Landes-typisch bei Zimmertemperatur. Kaufen sie an der Hotel-Bar oder in der Cocktailbar interessante  Mischgetränke mit dem herrlichen Aroma des Anis.

Cocktail-Vorschlage mit Anis Getränken.

Maureque mit Pernod oder Ricard
4cl Anisschnaps wir Ricard oder Pernod Likör
1cl Mandelsirup
Den Anis-Schnaps mit dem Sirup und wasser in einem Glas mischen

Veuve Clicquot Champagner Reims

Entstanden in der Champagne nordöstlich von Paris ist dieser Veuve Clicquot Champagner einer der bekanntesten Schaumweine. Der Veuve Clicquot entsteht wie alle Champagner aus einem edlen Grundwein. Diese Grundweine für den Veuve Clicquot Champagner werden in Frankreich in einem kleinen Gebiet angebaut. Für den Veuve Clicquot werden fertig gekelterte Weine aus verschiedenen Jahrgängen zu der Cuvee des Veuve Clicquot kunstvoll zusammengestellt. Da die Weine nicht immer die gleichen Eigenschaften haben, wird der Veuve Clicquot Champagner aus den verschiedenen Weinen gemischt, um die gleichbleibende Qualität des Veuve Clicquot zu Garantieren. Wenn sie den leckeren Veuve Clicquot Champagner genießen, werden sie ihren lieblings Veuve Clicquot immer wiedererkennen.

Herstellung des Champagner Veuve Clicquot

Der herrliche Veuve Clicquot wird wie alle Champagner in zweiter Gärung veredelt. Die ausgesuchten Weine für den Veuve Clicquot Ponsardin werden vermischt und dann in die Champagnerflaschen gefüllt. Dies ist schon die Veuve Clicquot Flasche die sie später kaufen und bestellen können. Dabei wird dem unfertigen Veuve Clicquot die Fülldosage beigegeben. Die Dosage des Veuve Clicquot enthält Hefe und Zucker um die zweite Gärung des Veuve Clicquot Champagner in der Flasche zu starten. Nach erfolgreicher Gärung des Veuve Clicquot setzt sich die Hefe ab. Nun wird der Veuve Clicquot Champagner gerüttelt, damit sich die Hefe in den Veuve Clicquot Flaschen im Flaschenhals absetzen kann. Dazu steht der Veuve Clicquot Champagner Kopfüber in den Rüttelpulten. Nun wird der Pfropf in der Flasche Veuve Clicquot eingefroren und er ploppt heraus. Es kommt noch etwas Dosage zum Veuve Clicquot Champagner die auch desn Geschmack noch positiv beeinflusst.

Trinken des Veuve Clicquot Champagner

Erleben sie den edlen Veuve Clicquot Champagner nicht aus irgendeinem Glas. Verwenden sie für den idealen Genuss des Veuve Clicquot eine schmale zarte Flöten-Glas. An der kleinen Oberfläche des Veuve Clicquot können sich so die Aromen und das perlende Kohlendioxid nicht so leicht verflüchtigen. Der hervorragende Veuve Clicquot Champagner ist das besondere Geschenk für schöne Anlässe. Verwenden sie diese Geschenkidee als Geschenk Präsent um Genuss zu verschenken. Trinken sie den erlesenen Veuve Clicquot an der Hotel-Bar oder im Restaurant Kellerkühl um den Geschmack des angesehenen Veuve Clicquot richtig erleben zu können.  Bestellen und kaufen sie eine Flasche Veuve Clicquot in ihrem Club um mit ihren Freunden und Kunden den Abschluss stilecht feiern zu können. Der Veuve Clicquot Champagner passt zu allen Situationen.

Vorschläge für Hochwertige Cocktails mit dem Veuve Clicquot Champagner.

Vermouth Cassis Royal mit Veuve Clicquot
2cl Vermouth
3cl Creme de Cassis
10cl Veuve Clicquot Champagner
Alle Zutaten ohne dem Veuve Clicquot mit Eiswürfeln mischen. Dann mit den Veuve Clicquot Champagner auffüllen.