Pisco Weinbrand
Pisco Weinbrand
Der erfolgreiche Pisco Weinbrand wird über 400 Jahren destilliert. Für den besonderen Pisco Weinbrand werden um die 6 Kg Weintrauben zu Wein verarbeitet und zum Pisco destilliert. Aus den 6 bis 7 Kg Weintrauben werden ca. 1 Liter Pisco gebrannt. Muskatellertrauben sind die überwiegend für den Pisco verwendeten Trauben. Es werden aber noch 7 weitere Trauben-Sorten für die Herstellung des leckeren Pisco Weinbrand verwendet. Der feine Pisco wird pur getrunken, aber es werden auch bekannte Cocktails mit dem Pisco gemischt.
Ursprung des Pisco.
Über den Namen des Pisco wird viel diskutiert. Man sagt das Wort Pisco sei dem Quechua entlehnt und heißt in etwa fliegender Vogel. Dafür spricht, das die Stadt Pisco für ihren Vogelreichtum bekannt ist. Eine andere Theorie über den Namen Pisco ist, das die Gefäße in denen der Pisco transportiert wurde als Piskos bekannt waren. Daher soll der Traubenbrand Pisco nach den Gefäßen benannt worden sein. auch die Hafenstadt Pisco soll als Namensgeber Pate gestanden haben.
Herstellung von Pisco Weinbrand.
Der Pisco hat einen Alkoholgehalt von 42-43%vol. Der Pisco wird nicht überall nach Qualitäten oder Alkohol unterschieden. Es werden bei dem Pisco Unterschiede nach Hersteller und der Pisco Weinbrand Qualität gemacht. So entstehen Unterschiede beim besonderen Pisco nach der verwendeten Traubensorte oder ob in Eichenfässern gelagert wurde oder die Länge der Lagerung des liebenswerten Pisco. In Peru wird Pisco nach Alkoholgehalt eingeteilt.
Weintrauben Arten zur Pisco Herstellung.
Für den Pisco werden die Traubensorten Albilla, Italia, Torontel, Mollar, Negra corriente, Quebranta und Uvina oft verwendet. Dabei werden die Weintrauben für den Pisco unterschiedlich verarbeitet. Der Wein kann für den Pisco Brandy frisch gebrannt werden oder als Gereifter Wein destilliert werden.
Orte der Pisco Produktion.
Pisco wird in Peru überwiegend in der Gegend von Ica gebrannt. Auch gibt es Destillerien in Tacna und Lima. In Chile ist der Ort Pico für die Destillation und Herstellung von Pisco bekannt.
Trinken sie den leckeren Pisco pur oder in besonderen Cocktails und Longdrinks.
Thema: Pisco Weinbrand