Weinbrand

Weinbrand ist in Europa schon lange bekannt. So gibt es Berichte über Weinbrand schon aus dem 12 Jahrhundert. Deshalb ist es nicht verwunderlich das der Weinbrand eine der beliebtesten Spirituosen in Deutschland ist. Die Herstellung des Weinbrand ist ähnlich wie Whisky, Cognac oder Brandy.

Weinbrand aus Deutschland

Feiner Weinbrand muss zum trinken eine angenehme goldgelbe Farbe besitzen. Auch sollen typische Merkmale des Ausgangsprodukt im Weinbrand wiederzufinden sein.

Weinbrand

Ursprünglich wurde der Weinbrand in Deutschland als Cognac gebrannt und verkauft. Nachdem in Frankreich und der EU der Cognac Marken geschützt wurde darf der Weinbrand auch nur noch Weinbrand genannt werden. Dabei ist es seltsam, das Weine aus dem Ausland zum Weinbrand gebrannt und destilliert werden dürfen. Auch dürfen sogar Ausländische Destillate für die Lagerung zum Weinbrand in Eichenfässern verwendet werden. Wichtig ist für den Weinbrand die Lagerung in Deutschland. Nach der Destillation der Weine muss der Weinbrand nun 12 Monate in Fässern aus Eichenholz reifen. Wenn der Weinbrand schön rund und mild im Geschmack ist lohnt es sich den Brand aus Wein zu kaufen und bestellen.

Weinbrand

Zur Abrundung des feinen Weinbrand Getränk ist es erlaubt verschiedene Zusätze hinzuzufügen.  So kann für den idealen Geschmack des Weinbrand zur Abrundung getrocknete Pflaumen oder unreife Walnüsse dazu gegeben werden. Auch können im Weinbrand Mandelschalen oder bis zu 20 Gramm Zucker hinzugefügt werden. Natürlich ist der Weinbrand ein Alkoholisches Getränk. So muss der Mindest Alkohol Gehalt im Weinbrand 38%Vol. betragen.